リメイクで作成したショーケースの天板には真鍮を貼りました。
アンティークのもので、天板にものを置ける作りになっていませんでした。
直すのにいくつかの選択肢がありましたが、「真鍮はる？」と聞いたら、「力を入れて作りたいお菓子にフィナンシェがあって、フィナンシェって”金塊”って意味があるのです。だから、金色の真鍮を使ってもらえるのは嬉しいです」とのことで、即、決定しました。
三好焼菓子店では、焼きたてのフィナンシェが食べられそうです。
一晩寝かせて、全体的にしっとりしたフィナンシェも美味しいけど、焼きたてには焼きたての美味しさがあるとのこと実際にいただくとほんのり温かいフィナンシェは、薄いカラメルのようなカリッとした食感とその先にサクッとしっとりの中間のような少し重みのあるザックっとした層がある感じ。
おいしいかったです。
数時間で失われてしまう、今しか食べられない贅沢だなぁと。
なのに、ここでコーヒーが飲めないなんて！！ということで、コーヒースタンドも作ることになりました（笑）
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