6/15 オープンですお菓子を焼くと聞きつけて、三好焼菓子店さんに行ってきました。
6/15にプレオープンをするとのことです。
残念ながら、ぼくは札幌蚤の市と重なっているので、いけません。。。
この厨房と店内をつなげる窓は、一番最後に取り付けました。
全部壁を仕上げて、什器の置く場所もだいたい決まって、どこに窓をつけるか三好くんと話して決めました。
最初は、細長い窓をつけようかなと思っていたのですが、完成してみるとこの小さな小窓がいいなかな。このペンキの落ち具合もここにちょうどいい。細長い窓も悪くないけど、こっちがいいかな。
と札幌蚤の市は15,16日で開催しています。
三好焼菓子店とダブルヘッダーでお願い致します。
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