Peugeot G1を使いはじめて２年くらいでしょうか。
それまでずっとカリタのダイヤミルを使っていました。
このダイヤミルがすごく優秀でキレイに均一に豆を挽くことができます。
それに比べるとG1で挽いたものにはバラツキが多い。
固定してみたり、揺らしながら挽いてみたり、ゆっくりやったり、少し早くやってみたり、挽いては、紙に広げて、確認して、、ということを何度も繰り返していましたが、なかなか安定しません。
そんなある日、ふと思った”G1って細挽き用なんじゃないか”という仮説。
ヨーロッパのコーヒーといえば、エスプレッソとかマキネッタの細挽き。
なので、そもそもペーパードリップ用に中挽きなんて考慮されてないのでは。
実際にG1で細挽きをすると早いし、キレイに挽けます。（それに対して、ダイヤミルで細挽きはすっごい時間がかかって大変）なので、この子が悪いわけではなく、ぼくが使いこなせていないわけでもない。
ただ、この子が好きすぎて、不得意な中挽きでも使っちゃっているんですという話。と思うと、すごく気が楽になりました。
今日もコーヒーがおいしいです。
#yomogiya #日記
